Los principales productos de consumo de los muiscas eran la papa, el maíz y la quinua los cuales sazonan con sal, ají y una muchas más hierbas aromáticas. La principal bebida que ellos consumían era la chicha, una bebida alcohólica fermentada de maíz.
También consumían algunas proteínas vegetales como el maní, los frijoles y la coca, junto con proteína animal como curí, venado, conejo, pescado, hormigas, orugas, aves y animales de monte. Cuando se presentaban las épocas de escasez los encargados de la distribución de los alimentos eran las autoridades muiscas.
